Викторинокс.

Бердичев, универмаг "Юбилейный", 2 этаж, отдел "Пневматическое оружие"
Швейцарский нож означает не только качество. Это еще элемент культуры - культуры вещей, которые нас окружают. Эксперты Музея современного искусства в Нью-Йорке, американские астронавты и американские президенты, миллионы богатых и небогатых людей во всем мире именно так относятся к своему ножу Victorinox.

Армейский нож Викторинокс стал эталоном, который по праву занял достойное место в Музее современного искусства в Нью-Йорке и Музее Прикладного Искусства в Мюнхене по экспозиции лучших образцов современного промышленного дизайна.
Все лезвия для всех моделей сделаны из специальной нержавеющей стали с нормированными добавками углерода, хрома, молибдена, марганца и кремния. После процесса закаливания режущие лезвия ножей Victorinox получают твердость RC 56.
Ножи Victorinox имеют пожизненную гарантию качества.
Швейцарский контроль качества это ручная сборка ножей Викторинокс, проверка работоспособности всех элементов. В результате каждый произведенный нож гарантирован от брака.

Перочинные ножи Victorinox  являются одним из символов Швейцарии.  Производство ножей Victorinox начато семьей Элзнер в 1884 году. В 1897 году официально зарегистрирована модель офицерского ножа - прообраза современных перочинных ножей Victorinox. У нас в магазине Вы можете купить все выпускаемые модели офицерских ножей Victorinox. Одной из разновидностей складных ножей victorinox  являются ножи Victorinox с фиксирующимся лезвием. Особеннность данной серии ножей Victorinox - увеличенное до 111 мм основное лезвие ножа, шершавая на ощупь эргономичная рукоятка и наличие фиксатора основного лезвия. Так же как и все ножи Викторинокс эту серию отличает непревзойденное качество настоящего швейцарского ножа. Нож-брелок Victorinox - это маленький нож Victorinox который всегда в тобой! Несмотря на компактный размер нож-брелок Victorinox сочетает в себе все качества, известные нам по другим ножам Victorinox - надежность, многофункциональность, удобство в использовании. И наконец  каждый нож Victorinox - это символ непревзойденного швейцарского качества. Victorinox SwissTool - это воплощение концепции многофункционального  набора инструментов от лидера мирового производства ножей - компаннии Victorinox.

Только Victorinox SwissTool сочетает в столь компактном размере функциональность, присущую инструментальному ящику. А знаменитое качество изделий Victorinox позвлояет быть уверенным что Ваш Victorinox SwissTool прослужит Вам долгие годы. Подарочные набоы Victorinox включают в себя изделия, являющеяся безоговорочными лидерами в данных сегментах. Ножи Victorinox - символы  швейцарского ножа и безусловно самые узнаваемые ножи в мире. Фонари Mag-Lite - бесспорно лучшие в мире фонари, для многих - синоним самого слова "фонарь". Ручки Cross - представители одной из самых популярных торговых марок пищущих принадлежностей на пленете, и хоть марка Cross не столь популярна в России Вы можете быть уверены в ее высочайшем качестве. Наборы дополнены строгим футляром, что делает их прекрасным подарком. Несмотря на то, что складные ножи Victorinox серии EcoLine считаются "экономичной" серией, они сохранили все качества, присущие любому ножу Victorinox - высочайшее качество, долговечность, узнаваемость. Единственное отличие ножей Викторинокс серии EcoLine - более простое исполнение пластиковых накладок на рукоятку ножа, при изготовлнии которых используется тот же практичный матовый пластик, что и в ножах Victorinox с фиксирующимися лезвиями.

Вы можете быть уверены, что приобретая ножи Victorinox серии EcoLine Вы получаете тот же знаменитый продукт с более чем столетней историей! Аксессуары Victorinox являются отличным дополнением к любым швейцарским ножам Victorinox (ВИКТОРИНОКС) вне зависимости от серии. Чехлы для ножей Victorinox выпускаются в нескольких размерах для ножей каждой серии, что позволяет подобрать чехол к любому ножу. Все Аксессуары Victorinox исполнены на том же высочайшем качестве, что и сами ножи Victorinox, и станут лучшим спутником Вам и Вашему Victorinox. Наборы Swiss Card (швейцарская карточка) от Victorinox благодаря своим размерам легко уместится в кармане или вашем портмоне, прекрасно подходят для любителей путешествовать с комфортом!

Victorinox (в основе Victoria - имя и inoxydable - нержавеющий) — швейцарская компания, известная в первую очередь как производитель ножей. Штаб-квартира расположена в Ибахе, Швейцария. Дело по производству ножей было основано в 1884 году Карлом Эльзенером. С 1891 года он начинает поставлять ножи Викторинокс для Швейцарской Армии. А сегодня ежедневно выпускается 77 тысяч ножей, 90% из них идут на экспорт в более чем 150 стран мира! Victorinox - крупнейший производитель ножей в Европе.

Швейцарские ножи Victorinox успешно проверены в экспедициях по арктическим льдам Северного полюса, на самой высокой точке земного шара - горе Эверест, в тропических лесах Амазонки. И надо отметить, что в самых экстремальных ситуациях нож Victorinox был для человека надежным другом, помощником, а иногда даже его спасителем. Известен случай, когда Викторинокс пролежал 10 лет в колодце химической очистной системы. При ремонте канализации нож нашли и вернули владельцу. Пружинка между половинками ножниц полностью растворилась, а все остальное работало как новое!! Складной нож Victorinox включен в стандартное снаряжение каждого космонавта NASA, и абсолютно такой же нож Вы можете купить в нашем магазине.

Швейцарский нож Victorinox имеет следующее строение:
1. Все лезвия для всех моделей ножей сделаны из специальной нержавеющей стали с нормированными добавками углерода, хрома, молибдена, марганца и кремния. Используется сталь только немецкого и французского производства. Твердость стали определяется не только добавками, но и технологией процесса закаливания. В результате режущие лезвия имеют RC 56.
2. Фирма использует разные марки стали. Например, пила по дереву, ножницы и пилка для ногтей имеют твердость RC 53, открывалки и шило - RC 52, а штопор и пружины - RC 49.
3. Пружины, фиксирующие различные инструменты ножа в открытом и закрытом состояниях, специально настраиваются для каждого инструмента. Усилие должно быть таким, чтобы владелец мог легко открыть-закрыть каждый инструмент и, в то же время, он был бы надежно зафиксирован в рабочем состоянии. Для разных инструментов эти усилия могут отличаться в 5 раз!
4. Прокладки, разделяющие инструменты, раньше делались из серебряно-никелевого сплава. А с 1951 года они делаются из специального алюминиевого сплава, облегчающего вес ножа.

Бердичев, универмаг "Юбилейный", 2 этаж, отдел "Пневматическое оружие"

Сайт производителя http://www.opinel.com/
В конце 19 века Жозеф Опинель со своим отцом работал в кузнице во французкой деревне Альбе-ле-Вье, расположеной к востоку от Гренобля в провинции Савой.

Они изготовляли инструменты для местного населения, и их топоры были известны далеко за пределами местности. По просьбе друзей они изготовили пару складных ножей. Это привело к дальнейшим заказам на ножи, и Жозеф решил перейти на производство ножей. К 1890 году (в книге написано 1980г, но думаю это опечатка) он усовершенствовал свою модель и стал изготавливать ножи разных размеров. Рукоятки ножей были снабжены кольцом, чтобы нож можно было повесить на цепочку от часов. Станки в мастерской приводились в движение от горного ручья, протекавшего через участок.
Жозеф Опинель зарегистрировался в качестве ножовщика в 1909 году в соответствии с давним законом от 1565 года, который требовал от изготовителей ножей проставлять на ножах свой товарный знак как гарантию качества. В качестве товарного знака Жозеф выбрал "благословляющую руку" в виде поднятого большого, указательного и среднего пальцев с кольцом и согнутых и безимянного пальца, как это делает католический священник при благославлении. Над рукой находилась корона, означавшая, что Савоя некогда была герцогством.

Очень быстро ножи Опинеля завоевали популярность и с 1914 года стали экспортироваться в Италию и Швейцарию. Настоящий успех последовал после получения золотой медали на Альпийчкой выставке 1911 года в Турине.
 

В 1920 году компания перебралась в Коньин. К этому времени два сына Жозефа, Марсель и Леон, вошли в компанию, которая продолжала расширяться. Жозеф Опинель скончался в 1960 году а вскоре умерли и его сыновья. С 1974 года компанией руководит внук ее основателя Морис Опинель, которому помогает его сын Дени. Большой чести компания Опинель удостоилась в 1985 году,  когда ее нож был выбран как один из 100 лучших продуктов в мире, включаемых в справочник Good Design Guide музея Виктории и Альберта. В настоящее время в компании работают 105 человек, половина которых - женщины. Опинель производит порядка 4500000 ножей в год, из которых около 35% экспортируется в 50 стран.
Предохранительное кольцо или предохранительный заплечник вокруг оси вращения клинка были введены в 1955 году.

Бердичев, универмаг "Юбилейный", 2 этаж, отдел "Пневматическое оружие"


Марка "Carl Linder Nachf."  широко известна. Ножи этой фирмы, имеющей полуторавековую историю, пользуются широкой популярностью во всем мире. Прекрасный дизайн, великолепное "золингеновское" качество стали, отделка, выполненная в лучших традициях немецких мастеров из лучших материалов, делают их приобретение праздником, а использование приятным и эффективным.

В истории создания этой фирмы нет ничего необычного. Она берет свое начало с того момента, когда Карл Вильгельм Линдер стал владельцем лавки в деревушке Беч (в настоящее время один из районов города Золинген) в 1870 г. А в 1890 г. он передал бразды правления магазином самому младшему из семерых своих детей, тоже Карлу.

Успешное ведение дел требовало расширения, и в 1903 г. фирма заняла большое здание с прилегающими постройками и участком земли по адресу: ул. Веер, 63.

К 1908 г. масштабы предприятия достигли уровня, позволившего зарегистрировать его в качестве фирмы, что и было осуществлено Карлом Линдером 10 октября 1908 г. В 1911 г. снова переезд, - на этот раз на улицу Хауп, 45. К тому времени Карл Линдер был одним из многих в Золингене, кто производил карманные ножи и ножи с фиксацией лезвий. С 1911 г. фирма специализировалась преимущественно на охотничьих ножах.

28 мая 1918 г. Карл Линдер купил здание на ул. Эрхолунг, 5/7. Вскоре после первой мировой войны фирма вышла со своими товарами на зарубежные рынки, успешно конкурируя с другими производителями.

Однако мировой экономический кризис, поразивший и экономику Германии, нанес ей тяжелый удар и привел в 1929 г. к сокращению объемов выпускаемой продукции.

Карл Линдер умер в 1936 г. в возрасте 66 лет. Его дочь, единственный ребенок в семье, не проявляла интереса к делу, начатому отцом и дедом, и фирма перешла к Паулю Розенкеймеру, возглавлявшему мастерскую по изготовлению ножей. Он и присвоил компании современное ее название "Carl Linder Nachf". ("Nachf" - от немецкого "Nachfolger" - преемник). Под этим названием она существует и по сей день.

Вторая мировая война привела к существенному сокращению объемов выпуска охотничьих ножей. Многие рабочие были призваны в армию или направлены на работу в военные отрасли промышленности. Усилиями Пауля Розенкеймера и его жены фирма выпускала продукцию до 1943 г., до призыва Пауля и его 15-летнего сына в армию. 31 декабря 1944 г. здание фирмы было разрушено во время бомбардировки.

В середине 1948 г. Пауль Розенкеймер и его сын Зигфрид получили лицензию на восстановление дома и завода. Проработав в качестве каменщиков и плотников около шести месяцев, они полностью отстроили предприятие. В 1948 г. семья вернулась в свой дом. Четыре месяца отец и сын восстанавливали оборудование. И, наконец, 1 апреля 1949 г., после многолетнего перерыва, производство охотничьих ножей было возобновлено.

Активная деятельность отца и сына, направленная на продвижение изделий фирмы на рынок, позволила восстановить объем выпуска продукции до уровня довоенных лет.

В 1953 г. глава семьи Розенкеймеров стал владельцем большого поместья по ул. Эрхолунг, 10, состоящего из дома, большого заводского здания и сада. В 1957 г. здание было электрифицировано, а в 1958 г. туда перевезли все используемые в производстве ножей материалы и машинное оборудование. Паулю Розенкеймеру исполнилось 80 лет, когда в январе 1980 г. семейное предпрятие возглавил его внук Стефан С. Розенкеймер, руководящий фирмой и по сей день. Его брат Питер С. Розенкеймер, профессиональный резчик и чеканщик, пришедший в компанию год спустя, управляет производством и является автором технологии производства новых видов ножей "Линдер".

Бердичев, универмаг "Юбилейный", 2 этаж, отдел "Пневматическое оружие"

Викинг Норвей. Россия
Мы предлагаем широкий ассортимент ножей для охоты, рыбалки, туризма, а так же популярную серию ножей для выживания и самообороны. В нашей линейке под маркой "VN ELITE" представлены ножи из дамаска, изготовленные по нашему дизайну известным мастером А.Шокуровым , а под маркой "VN PRO" представлена продукция, созданная по дизайну А.Бирюкова и по дизайну А. Шокурова. Кроме того, под маркой "Viking" выпускается многофункциональный инструмент и сувенирная продукция.
Ножи «Viking» производятся из высококачественной нержавеющей стали. В конструкции рукояток используются так же прочные сплавы, пластик и ценные породы дерева.
Качество ножей «Viking» подтверждено многочисленными сертификатами. В России наши ножи сертифицированы как продукция хозяйственно-бытового назначения, т.е. они не относятся к холодному оружию и не требуют специального разрешения на продажу.

Официальный сайт http://www.vikingknives.ru/

Любой мастер знает, что из работы неотточенным ножом кроме мучений ничего не выйдет. Так что заточка ножа - дело наиважнейшее, Не жалейте времени на заточку клинка - оно не пропадет впустую. Гораздо больше времени уйдет на работу тупым инструментом. Для профессиональной заточки требуется терпение, качественная сталь клинка, бруски соответствующей зернистости.

О ТЕРПЕНИИ.
Имейте ввиду, на заточку любого лезвия требуется около получаса, а качественная заточка длинного лезвия с выведением идеальных геометрических форм способна занять и все 30 часов работы. Так что будьте готовы к этому.

О СТАЛИ.
Твердость рабочей стали из которой выполнен клинок (точнее режущая кромка) должна составлять не менее 45 - 60 HRC. Сталь мягче 45 HRC нет смысла затачивать, так как полученная режущая кромка легко сминается, а сталь тверже 60 HRC, хотя и неплохо затачивается, очень быстро тупится - выкрашивается острие. В домашних условиях твердость стали не очень сложно приблизительно определить надфилем. Если новый надфиль при легком нажиме скользит по стали, а при сильном -слегка сталь цепляет, то твердость стали та, что нужно.

О ТОЧИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛАХ.
С брусками и оселками разобраться сложнее. Иностранные фирмы, например, Нортон, Арканзас, Ремингтон, выпускают оселки с красивыми именами типа "Fine India" ("Прекрасная Индия"), "Washita" ("Baшита"), "Clouds over Mississippi" ("Облака над Миссиссиппи"), причем кроме этих имен оселки характеризуются пятизначными номерами. Численно каждый номер соответствует числу абразивных зерен в 1 куб. мм того или иного оселка. Поэтому оселок с номером 15600 - это грубый брусок, годный для затачивания лезвия до заусенца, а бруском с номером 37000 уже можно шлифовать.

У нас градация по размерам абразивных материалов по размерам зерен также существует, но данную информацию указывают только на наждачных кругах, а если вы приобретете брусок, то таких сведений вы не получите. Самое большое, на что можно рассчитывать, это купить брусок в коробочке с надписью "Оселок для доводки опасных бритв". Если такой оселок темно-серого цвета, то это самый мелкозернистый из оселков. Делают такие оселки из природных сланцев и используют их для самой последней стадии заточки - снятия заусенца, то есть, оселками не точат, а шлифуют. Недостаток камня - мягкость, поэтому он быстро срабатывается, и у него довольно часто надо выравнивать грани (фуговать). При выравнивании граней берут наждачный круге прочным зерном, опускают круг в тазик с водой и точат (трут) на этом круге оселок вручную, пока на оселке не исчезнут "ямы".

Конечно, перед доводочным оселком лезвие обрабатывают более грубым камнем, который пусть каждый подберет сам. В качестве такого оселка подойдут: гранит, алебастр (порода, не порошок), мрамор, плотный песчаник, из которого раньше делали мельничные жернова, обожженный в индукционной печи брусок из мелкозернистого порошка, такие оселки выпускали когда-то для промышленных нужд.

О ТЕХНИКЕ ЗАТОЧКИ.
Заточку клинка начинают грубым бруском, чтобы по всей длине лезвия появился заусенец - тонкая полоска металла, которая образуется на режущей кромке в процессе заточки, а при заточке лезвия с двух сторон перегибается туда-сюда, но не отламывается. Заусенец - это своеобразный показатель, по которому судят, удастся ли наточить лезвие. После появления заусенца переходят на брусок с зерном помельче. Знак того, что пришла пора менять и этот брусок - полное удаление следов заточки от предыдущего бруска.

А чтобы легче отличить следы от разных брусков, лучше вести заточку или в разных направлениях, то есть при работе один брусок держат под углом 45° к продольной оси ножа, а при переходе на более мелкий брусок последний разворачивают на 90°

На заусенец внимания не обращают и не пытаются оторвать его. Слово, просто точат фаски, меняя бруски (от крупнозернистых к мелкозернистым). И когда подходят к бруску с самым мелким зерном, приступают к удалению заусенца. Его стачивают с обеих сторон лезвия самым мелкозернистым оселком так, чтобы режущая кромка клинка приобрела угол 23 - 45°.

Хочу особо подчеркнуть, что именно заусенец стачивается под нужным углом и этот угол всегда больше, чем углы фаски (слесарь-ножовщик эти фаски, идущие от обушка к лезвию, назовет стяжкой). Эта заточка называется "алмазной", "дамасской", "на две фаски". Эта вторая фаска, которая образовалась после стачивания заусенца, настолько узка, что ее только очень опытный глаз может разглядеть без лупы. Но она является определяющей. Так вы можете взять два одинаковых ножа, стянутых под углом 15°, заусенец на лезвии одного ножа сточить под углом 25°, а второго - под углом 45°. Разницу не разглядеть и в сильную лупу, а работать они будут по разному: первое лезвие будет легко брить, но быстрее затупится, второе лезвие брить не будет, но работать будет до затупления долго.

Для снятия заусенца мягкие камни типа светлого сланца не годятся, лучше пользоваться алмазным бруском, керамикой, последними номерами Арканзаса, Нортона. После того, как заусенец удален, окончательная доводка сланцем и кожей. Учтите, именно от остроты кромки зависят качество и долгожительство заточки. Поэтому желательно после того, как заусенец при заточке отвалился (отпал), взять деревянный брусок с кожей, наклеенной бахтармой (нижней частью) кверху, натереть кожу пастой ГОИ и отполировать на ней эту кромку. Хочу сказать, что многие ошибочно думают, что острота лезвия определяется минимальным углом заточки. На самом деле у качественных сталей минимальный угол заточки режущей кромки составляет 23° (по данным проспектов ведущих фирм, выпускающих ножи). Дело в том, что при таком угле кромка при работе лучше всего сохраняет (держит) оптимальную остроту. Поэтому не старайтесь заточить лезвие под меньшим углом.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ.
Как известно, универсальных ножей не существует. Поэтому угол заточки каждого ножа зависит от назначения последнего. Если кухонным ножом собираются резать сыр, хлеб, колбасу, а рабочим - достаточно мягкие материалы (кожу, бумагу, древесину липы), углы заточки таких ножей минимальные. Если ножом предполагают разделывать мясо, мороженую рыбу, или же нож предназначен для резьбы по дубу, то углы заточки здесь будут больше (30 - 45°). Обеспечить тот или иной угол заточки лезвия ножа или другого инструмента без соответствующего навыка трудно. Поэтому, лучше пользоваться простым приспособлением для формирования нужного угла кромки.

Возьмите деревянный брусок и сделайте из него клин, длина которого в 2.5 раза больше высоты . Установите этот клин на брусок, сверху положите нож, у которого вы собираетесь снять заусенец, двигайте по бруску клин с прижатым к нему ножом лезвием вперед. Такое приспособление автоматически обеспечит правильный угол снятия заусенца. При этом у лезвия с широкой фаской угол заточки режущей кромки получится равным 25 ~ 30°, а у мощного толстого лезвия с узкой фаской - 30 -45° .

Вернемся к заусенцу, который образуется на режущей кромке клинка во время заточки. Оказывается, по виду заусенца можно судить о качестве стали. Идеально, если заусенец выглядит как упругая нить и отлетает после 5~б перегибаний во время заточки на всю длину. Если же он при заточке крошится кусочками, напоминающими хлопья, то металл, скорее всего, перекален и имеет крупнозернистую структуру. Если заусенец мягкий и перегибается бесконечно, не отпадая, то лезвие недозакалено.

ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА.
Чем мягче материал с которым вы будете работать, тем мягче надо брать сталь для ножа. Так, для кожи лучше нож из незакаленной косы, чем нож, сделанный из полотна ножовки по металлу. Зависимость проста: чем выше закалка и тверже металл, тем больший угол заточки ему надо делать. При меньшем угле лезвие тупится оттого, что выкрашивается. Так, сталь твердостью 60 HRC нельзя заточить острее 45°. А из косы вы сделаете тонкий нож-стяжку от 8° до 12" и кромку от 15° до 18°, и нож будет резать легко и долго. К сожалению нет способа определения качества клинка сразу при покупке. Определение твердости надфилем не дает никакого представления о качестве металла. Очень твердый клинок может при работе крошиться. Из двух одинаковых по твердости клинков один будет быстрее тупиться, другой медленнее. Спрашивать марку стали практически бесполезно, так как технология производства гораздо важнее, чем исходное сырье. То есть, если один кусок металла разделить на три части и дать трем кузнецам, то в результате мы получим три совершенно разных по качеству клинка.

Даже если вы прямо у прилавка пробуете резать ножом дерево, то вы тоже ничего не узнаете. Ведь в первую очередь вы испытываете качество заточки, а не самой стали. К примеру, два ножа сделаны из хорошей стали и технологически правильно, но заточены не совсем хорошо: один туповат, а у второго очень маленький угол заточки, и прямо на глазах лезвие завернулось. Вы оба ножа забракуете и возьмете третий, который режет в данную минуту хорошо, но он может подвести вас завтра. Поэтому выбор ножа - это в первую очередь выбор фирмы, или мастера, которому вы доверяете. Ну а поскольку брак все равно будет попадаться, ведь ошибки неизбежны, то, по крайней мере, можно обменять брак на качественный продукт.

При затачивании клинка на электроточиле пользуйтесь, в основном, стандартными белыми кругами марки ЭБК (24 - 40). Они легко выкрашиваются и не пережигают кромку. Лучше, если электроточило имеет около 1500 об/мин. Высокооборотистые гораздо быстрее сжигают резец, так быстро, что вы не успеваете среагировать. А правильная реакция состоит в том, что при малейшем перегреве окунуть клинок в воду. Если даже 3-4 раза довести кромку до фиолетового цвета побежалости и мгновенно охладить, то потери твердости не происходит. Конечно, на такие крайности идти намеренно не стоит, поэтому пальцами при заточке держитесь за металл, а не за ручку, чтобы чувствовать нагрев. После выведения фаски и заусенца переходите на ручную работу. Очень важно не усердствовать и не торопиться, не пытаться наточить сильным давлением на режущую кромку. В этом случае на электроточиле вы сожжете кромку, а работая вручную, загубите оселок, проточив на нем яму. То есть добиваться результата надо за определенное время, без форсажа.

Хотелось бы только предостеречь от использования "резинового" круга (вулканит + алмазная пыль). Трение на этом круге велико и клинки перегреваются мгновенно. Вот, пожалуй, и все. Удачной заточки и работ