Як вважають фахівці, будь-яке обмеження харчування це завжди ризик. Справа в тому, що таку дієту складно збалансувати таким чином, щоб організм отримував всі необхідні речовини.
Дослідження показують, що добре продуманий вегетаріанскийй раціон підходить навіть для вагітних. Основна складність в тому, щоб заповнити потребу у всіх нутрієнтах. Самостійно таку дієту спланувати дуже важко, краще звернутися до фахівця.
Дослідження стану здоров’я дітей-вегетаріанців не показали, що відмова від продуктів тваринного походження може бути небезпечний для розвитку дитини. У деяких дітей відзначався невеликий дефіцит маси тіла, але вцілому ніякого негативного впливу на здоров’я або розвиток вегетаріанська дієта не зробила.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Коли народжуються найрозумніші діти?
Батькам варто враховувати, що раціон дитини все ж повинен відрізнятися від того, що їдять дорослі. Дітям до шести років при вегетаріанській дієті рекомендується давати більше білкових продуктів. До речі, є ще один момент – у дітей невеликий об’єм шлунка і він швидко наповнюється рослинною їжею. Тому потрібно контролювати раціон дитини, наприклад, годувати її частіше, але невеликими порціями.
Як джерело білка для дітей підійдуть бобові, нут, сочевиця (для малюків потрібно робити пюре), соєвий сир і йогурт, тофу. Старшим дітям можна давати гриби. Якщо ваш раціон це дозволяє, то дитині варто їсти яйця, рибу і морепродукти.
http://zdorovia.com.ua/
