Здається, все логічно. Щоб схуднути, потрібно сісти на ефективну дієту. Але сучасні дієтологи категорично проти таких методів зниження ваги. Чому?
1. ДІЄТИ НЕ ДАЮТЬ СТІЙКОГО РЕЗУЛЬТАТУ
Тільки в наших мріях ми можемо скинути десять кілограмів на новомодній дієті, а повернувшись до звичайного харчування, не набрати їх знову. Дослідження, опубліковані у Journal of Obesity, показали, що лише 20% учасників змогли підтримувати зниження ваги протягом року після дієти. Причому цей відсоток скоротився за наступні два роки. Автори дослідження стверджують, що результати були б ще гіршими, якби до групи учасників увійшли люди з популярними в наші дні розладами харчової поведінки або тривожністю.
2. ВИ МОЖЕТЕ НАБРАТИ БІЛЬШЕ, НІЖ ВТРАТИЛИ
Дієтологи довели, що підхід до їжі, пов’язаний із постійними обмеженнями та контролем ваги, абсолютно неефективний для тривалого, а не короткочасного результату. Проаналізувавши 31 дослідження на тему дієт, доктор Трейсі Манн дійшла висновку, що «немає жодних даних, що підтверджують, що дієти сприяють тривалому зниженню ваги або вчать здоровому харчуванню». У цих дослідженнях Манн виявила, що дві третини учасників, які сиділи на дієті, в найкоротші терміни набрали більше кілограмів, ніж втратили.
3. ДІЄТИ ЗНИЖУЮТЬ МЕТАБОЛІЗМ, АЛЕ ПІДСИЛЮЮТЬ ПОЧУТТЯ ГОЛОДА
Центральна нервова система постійно контролює ідеальний обсяг жирових запасів в організмі за допомогою метаболізму, поведінкових, нейроендокринних та автономних механізмів. Це називається “адаптивний термогенезис”. Тому, намагаючись підтримувати знижену вагу, метаболізм адаптуватиметься до нових стандартів. А ось почуття голоду тільки зростатиме.
4. МЕТАБОЛІЧНА АДАПТАЦІЯ ЗБЕРЕЖЕТЬСЯ ЩЕ ДОВГО
У нещодавно опублікованому дослідженні йдеться про те, що після конкурсу схуднення The Biggest Loser основний обмін речовин учасників становив 610 калорій на день. Шість років по тому він залишався все таким же зниженим — лише 704 калорії на день. 13 із 14 учасників набрали майже всі скинуті кілограми.
5. ДІЄТИ ВИМАГАЮТЬ ВАШОГО ЧАСУ І ЕНЕРГІЇ
Коли людина сідає на дієту, їй у найкоротші терміни належить стати експертом у галузі ігнорування почуття голоду, контролю за кожною калорією та здатності відвернутися від улюбленої їжі. Головне правило дієти – є “хороші” продукти і відмовитися від “поганих” – вимагає витрат енергії та сил хоча б на складання денного раціону. Ті, хто це виходить, ризикують замкнутися в порочному колі обмежень харчування. У ньому споживання їжі неминуче спричиняє почуття провини та огиди, тоді як змінити свої харчові звички можливо лише через задоволення та задоволення.
6. ДІЄТИ НАВОДЯТЬ ДО НЕГАТИВНИХ ПСИХОЛОГІЧНИХ НАСЛІДКІВ
Лікарі виявили, що постійний контроль за їжею може призвести до розладів харчової поведінки, ненажерливості, дисфорії, одержимості їжею та процесом поїдання їжі, а також підвищує емоційну чутливість.
7. ДІЄТА – ЦЕ ПІДХІД «ЗОВНІ ВНУТРІ»
Дієти вчать нас ігнорувати потреби власного організму, змушуючи підкорятися указам іншої людини. Укази — це правила дієт, які прописує їх автор. Наприклад, обмежена кількість калорій на день може змушувати ігнорувати почуття голоду, тобто потреби свого організму. І навпаки, дієта, яка пропонує харчування по годинах, змушує нас споживати їжу тоді, коли ми її зовсім не хочемо і почуття голоду не відчуваємо. Згодом це призводить до своєрідного «роз’єднання» із власним тілом та нездатності зрозуміти його потреби.
8. ДІЄТА тягне за собою почуття провини, голоду і призводить до переїдання
У всіх дієтах є обмеження на ті чи інші продукти. Але як тільки нам забороняють якусь страву, вона стає для нас у кілька разів більш бажаною. І як тільки ми піддаємося бажанням і з’їдаємо «заборонений плід», нас захльостує почуття провини та огиди до себе. Коло замкнулося: з’їсти – покаятися – повторити. Вираз «від любові до ненависті один крок» точно не повинен ставитися до харчових продуктів. Тому запам’ятайте – це не ви підвели дієту. Ця дієта підвела вас.
9. У ДІЄТАХ НЕМАЄ НІЯКОГО ДУМКУ
Дієти зовсім не працюють із першопричиною зайвої ваги – переїданням. І хоча заміна картопляних чіпсів овочевими паличками принесе вам користь, це не позбавить вас від звички заїдати нудьгу чи пригніченість. Виходить, як тільки ви послабите контроль – вага повернеться.
10. ОДЕРЖИМІСТЬ ВЛАСНОЮ ВАГАЮ МОЖЕ ПРИВЕСТИ ДО «ВАГОВОЇ СТИГМАТИЗАЦІЇ»
Навіщо ви сидите на дієті? Тому що це модно? Бо всі так роблять? Тому що ви хочете фігуру, як модель? Тому що «так заведено» бути худою і тендітною? Перебуваючи під постійним тиском загальноприйнятих «стандартів» краси, у жінки може розвиватися «вагова стигматизація», що призведе до обжерливості, зниження самооцінки, депресії та відсутності
