Внаслідок підриву Каховської ГЕС російськими окупантами, на постраждалих територіях стався масовий мор риби. Це призвело до серйозного погіршення протиепізоотичної та санітарно-епідемічної ситуації в Україні, повідомляють Новини Бердичева.
“Загибель водних біоресурсів наслідком цього події створює високий ризик розвитку інфекційних захворювань, паразитарних хвороб та ботулізму. Важливо зазначити, що ні термічна обробка, ні засіл, чи сушіння загиблої риби не зроблять її безпечною для споживання. Більш того, така риба може містити небезпечні хімічні речовини, які можуть становити загрозу для здоров’я та навіть життя людини”, – йдеться у повідомлені.риба
З метою запобігання сплеску інфекцій через вживання непридатної рибної продукції, санітарні лікарі настоюють на тому, щоб споживачі вживали лише ту рибу, безпечність якої була підтверджена лабораторно.
Людмила Крестін, завідуюча ветеринарно-санітарною лабораторією бердичівського ринку, звертається до мешканців Бердичева та гостей міста з попередженням щодо купівлі риби у неконтрольованих продавців, які продають її без супровідних ветеринарних документів, що підтверджують її походження та свіжість.
З метою забезпечення безпечності реалізації риби та рибної продукції, важливо дотримуватись ветеринарно-санітарних вимог. Кожна партія риби повинна надходити на ринок разом із відповідними ветеринарними документами та проходити ветеринарно-санітарну експертизу в лабораторії ринку, щоб отримати експертний висновок фахівця.
