Мармелад корисний тим що у його склад входять речовини рослинного походження, які допомагають загусненню: пектин, агар-агар, желатин. Ці речовини є низькокалорійними і володіють розчинними харчовими волокнами які допомагають травленню і є корисними навіть для тих х то на дієті.
Пектин – це природний очисник організму від токсинів і шлаків, анаболіків, продуктів метаболізму, холестерину, жовчних кислот та інших біологічно шкідливих речовин, що накопичуються в організмі. Особлива цінність пектину – це здатність виводити з організму людини важкі метали і довгоживучі ізотопи стронцію, цезію, ітрію.
Мармелад, зокрема, є потужним антидепресантом. Тому обираючи між шоколадкою яка здатна підняти вам настрій але є значно більш калорійною і між мармеладками – зробіть вибір на користь останнього.
Аби він не приносив вам шкоду, обирайте мармелад правильно: яскраві кольори солодощів мають відлякувати вас, оскільки це означає що виробник використав надто багато барвників. Краще купувати мармелад тьмяних кольорів які ближчі до натуральних. За структурою мармелад повинен бути однорідним, з кислуватим присмаком. Прозорий мармелад є штучним, тому остерігайтесь.
http://zdorovia.com.ua/
