Много источников информации по вопросу «можно ли пить воду во время еды» противоречат друг другу. Давайте разбираться.
Медицина предлагает отказаться от употребления воды во время пищи по таким причинам:
· Вы не дожевываете пищу и глотаете большие куски, так как вода быстро смывает ее в желудок;
· Слюна разбавляется жидкостью и не принимает участия в пищеварении;
· Еду поступает в желудок целыми кусками и начинает гнить;
· Вода заставляет органы пищеварения вырабатывать больше ферментов.
Вышеперечисленные пункты на являются верными на 100%.
Можно ли пить воду во время еды: желудок не котел
Не стоит думать о том, что желудок — это котел, в котором пища медленно переваривается как в бульоне (в желудочном соке). Деятельность желудка приходится на то, чтобы переработать пищу до кашеобразного состояния. На протяжении нескольких часов пища увеличивается в объеме и перетирается между собой. В этом процессе участвуют ферменты и соляная кислота. Вся переработанная масса не плавает, а постоянно контактирует со стенками желудка и только потом отправляется в кишечник. В проксимальном отделе задерживается только пища, вода же уходит, спустя 10-20 минут. То есть, желудок может отделять между собой жидкость и переваринную массу.
К сведению: когда в ЖКТ поступает около 2 л воды, из организма выводится лишь100 мл, остальная масса всасывается. Тонкий желудок в среднем в сутки пропускает через себя примерно девять литров жидкости.
Можно ли пить воду во время еды: уменьшаем нагрузку
Вода необходима для нормальной работы пищеварения. Если мы питаемся в сухомятку, организм вынужден брать недостающую жидкость из слюны и кишечника. А тело восполняет ее недостаток за счет кровеносных сосудов. Просто выпивая воду во время еды, мы облегчаем работу желудка, смягчаем пищу. Обеспечиваем быстрое переваривание, упрощаем прохождение пищи по пищеводу, предотвращаем запоры.
Так может ли вода разбавить желудочный сок?
Нет. Сколько бы воды вы не выпили, рН желудка может увеличиться минимум в 3 раза. Соляную кислоту нельзя разбавить, она всегда будет в том количестве, которое необходимо организму.
http://sunny7.ua/
