Експерти в області здорового харчування назвали 8 максимально корисних для людини ягід. Вони насичені інгредієнтами, які зміцнюють здоров’я в самих різних його аспектах, пише Хроніка.інфо.
Чорниця є відмінним джерелом вітаміну К. В одній чашці чорниці або в 148 г 84 калорій, 3,6 г волокон, 24% добової необхідної дози (СНД) вітаміну C, 36% СНД вітаміну К, 25% СНД магнію. Чорниця містить поліфеноли антоціани, що знижують оксидативний стрес і захищають серце.
У порції малини з 123 г 64 калорій, 8 г волокон, 54% СНД вітаміну C, 12% СНД вітаміну К, 41% СНД магнію. Малина також містить поліфеноли під назвою еллагітанніни, що зменшують окислювальний стрес. Ці ягоди збільшують рівень гормону лептину, що викликає відчуття ситості.
У 28 г ягід годжі 22 калорій, 2,2 г волокон, 9% СНД вітаміну С, 50% СНД вітаміну А, 28% міді. Ягоди годжі містять зеаксантин, дуже важливий для здоров’я очей. Він запобігає погіршенню зору, викликане старінням.
У 152 г полуниці 49 калорій, 93 г волокон, 150% СНД вітаміну C і 29% СНД магнію. Це безцінні ягоди для захисту серця, вони знижують цілий ряд факторів ризику серцево-судинних хвороб, включаючи холестерин, кількість тригліцеридів і оксидативний стрес, також зменшують запалення і контролюють рівень цукру в крові.
Брусниця або лохина доводиться молодшою сестрою чорниці. У 100 грамах 42 калорій, 4,9 г волокон, 24% СНД вітаміну C. Багато наукових досліджень довели здатність лохини знижувати рівень запалень, а сік з цих ягід скорочує небезпеку хвороб серця або метаболічного синдрому.
Ягоди асаї в 100 г містять 70 калорій, 2 г волокон з 15% СНД вітаміну А. Це один з кращих джерел поліфенолів, в ягодах асаї в 10 разів більше антиоксидантів, ніж в чорниці.
У журавлині повнісінько поліфенолів, але вони містяться в шкірці, тому журавлинний сік не такий корисний. У 110 г журавлини 51 калорія, 5,1 г волокон, 24% СНД вітаміну C, 20% СНД магнію. Деякі хімічні речовини в цих ягодах запобігають інфікуванню кишковою паличкою.
Завершує наш список виноград, в 150 г якого 104 калорій, 1,4 г волокон, 27% СНД вітаміну C і 28% СНД вітаміну К. Шкірка і насіння винограду – виняткове джерело поліфенолів. Насіння можна використовувати для екстракту поліфенолів, що знижує артеріальний тиск і ритм серцебиття
https://svidok.onlin
