Розповідаємо, як часто потрібно їсти яйця — і чому вони такі незамінні.
Яйця є одним із найкорисніших продуктів природи. Однак яйця приносять максимальну користь лише тоді, коли ми споживаємо їх у потрібній кількості. Дієтологи стверджують, що в тиждень слід з’їдати від 7 до 14 яєць – причому в будь-якому вигляді.
Чому яйця такі корисні?
Вони дають відчуття ситості. Яйце містить багато білка – 8 грамів на штуку. Білок допомагає нам відчувати ситість якомога довше, а значить, ви можете дожити до обіду без перекусів. Ситість також впливає на те, чи хочемо ми солодкого. Коли організм відчуває, що він не ситий, він автоматично тягнеться до швидких вуглеводів – адже вони допомагають миттєво знайти відчуття ситості. Важливо і те, що яйця пригнічують гормон грелін, який відповідає за почуття голоду.
Яйця багаті корисними елементами. В одному яйці міститься понад 10 різних вітамінів і мінералів, серед яких:
- Корисні жири – 4,7 г,
- залізо – 0,8 мг,
- цинк – 0,6 мг,
- селен – 15,4 мг,
- фолієва кислота – 23,5 мг,
- вітамін А – 80 мкг,
- вітамін D – 50 МО.
Так, якщо ви вживаєте 2 яйця в день, вам не потрібно буде пити багато вітамінів.
Яйця уповільнюють старіння. Ще одна гаряча тема у сфері краси – відстрочка старіння. І яйця – найкращий помічник в цьому. Корисні елементи, що містяться в них, захищають м’язову масу і підтримують м’язову масу тіла. М’язова маса – це ваша вага мінус жирові відкладення. Це помітно, коли ми дивимося на людей з однаковою вагою, але різними фігурами. У одного буде висока м’язова маса (і тіло буде більш здоровим і підтягнутим), а в іншого – низька м’язова маса (і буде видно зайву вагу). Це впливає на старіння як зовні – адже люди із зайвою вагою виглядають старше, так і внутрішньо — тому що зайва вага заважає виробленню багатьох корисних гормонів.
Яйця знижують рівень стресу. Це все через холін в складі – ця речовина робить нашу нервову систему більш стресостійкою. Але це ще не все – яйця захищають мозок від втрати пам’яті та деменції.
Яйця корисні при вагітності. Вся справа в холіні – він допомагає мозку малюка правильно розвиватися. Крім того, в яйцях міститься фолієва кислота, яка необхідна для міцної імунної системи та хорошого кровообігу.
Що робити, якщо ви не любите яйця?
Ризикнемо припустити, що це може бути пов’язано з тим, що ви їли яйця тільки в одному вигляді – наприклад, зварені круто. Тоді можна спробувати шакшука, пашот або срембле. Ще один варіант зробити яйця смачнішими – доповнити їх тим, що ви дуже любите. Наприклад, можна приготувати омлет з сиром і овочами – так смак яєць майже не буде відчуватися. Але є й альтернатива яйцям – наприклад, гречка. У ньому міститься 12,6 грама білка на 100 грамів, тому він також надовго дає відчуття ситості.
Новини Бердичева раніше розповідали про 5 продуктів, якими потрібно запастися в холодильнику, щоб швидко схуднути.
