Как выяснилось, природные соединения из зеленых помидоров стимулируют рост мышц и выносливость.
Команда Университета Айдахо обнаружила, что tomatidine – соединение в зеленых помидорах, является эффективным компонентом для наращивания мышечной массы и защите мышц от дистрофии. Травмы, старение или заболевание могут сделать людей слабыми и утомляемыми. Атрофия мышц вызывает много проблем. И не всегда можно решить их только упражнениями.
Доктор Адамс в поиске обнаружения соединений, полезных при мышечной дистрофии, нашел, что tomatidine генерирует изменения в экспрессии генов, которые происходят в клетках мышц, когда люди страдают от атрофии мышц. После выявления tomatidine, Адамс и его команда испытала его влияние на скелетных мышцах и обнаружили, что tomatidine стимулирует рост культивируемых мышечных клеток у людей.
Следующим шагом было добавление tomatidine в рацион мышей. Обнаружилось, что здоровые мыши, дополненные tomatidine, получили больше мышц, стали сильнее. И, самое главное, исследователи обнаружили, что tomatidine предотвращает и лечить атрофию мышц. Интересно, что когда мышей, которых кормили tomatidine, их общая масса тела не изменилась. Поэтому Адамс предполагает, что соединение может иметь потенциал для лечения ожирения. Привлекательная сторона tomatidine в том, что оно является естественным соединением, полученном из помидоров, находится в растениях томата, в зеленых помидоров и переваривается в кишечнике.
«Зеленые помидоры безопасны для еды в меру. Но мы не знаем, сколько зеленых помидоров человек должен съесть, чтобы получить дозу tomatidine подобную той, что мы дали мышам. Мы также не знаем, будет ли такая доза tomatidine безопасна для людей», говорит Адамс.
