Можливо, ви здивуєтесь, що можуть овочі та фрукти на сніданок додати відчуття щастя та зробити нас більш успішними. Проте вчені досліджували цей факт і отримали цікаві результати. Про це пише на своїй сторінці у Фейсбук лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.
“Що менше на тарілці харчового сміття (сосисок, бутербродів з білим хлібом і салямі, зацукрованих сухих сніданків, смажених на олії оладків з варенням, коричневих жирних грінок і так далі) і що більше продуктів в первозданному вигляді (особливо різнокольорових овочів, ягід), тим краще почуватиметься та працюватиме мікрофлора кишечника, а, відповідно, і наш мозок, оскільки вони дуже взаємопов’язані. І тим оптимальніше працюватиме весь організм (не виснажуватимуться резерви здоров’я, збільшуватимуться шанси прожити довше і здоровіше)”, — пише лікар.
І дає приклад такого сніданку:
Листова зелень (салат, рукола, буряк,петрушка), мікрозелень. Джерело фітонутрієнтів, вітаміну К (вітамін молодості), клітковини.
Броколі і цвітна капуста. Речовина сульфорафан сприяє посиленню детоксикаційних властивостей печінки. От вам і справжній детокс, а не солодкі соки пити.
Авокадо. Це глутатіон, омолоджує організм, сприяє хорошому настрою.
Печений гарбуз. Каротиноїди, сприяють загоєнню ушкоджених тканин, покращують стан шкіри.
Варений буряк з хроном. Бетаїн, потужний харчовий геропротектор.
Оселедець норвезький. Омега-3, протизапальний ефект.
Печінка тріски. Вітамін D. Сила в м‘язах, усмішка на обличчі, міцне здоров‘я.
Ложка оливкової олії extra virgin. Омега-9 жири, протизапальна дія.
Десерт:
Мандарин — половинка. Вітамін С, клітковина.
Чорноплідна горобина. Поліфеноли. Здорові судини та капіляри, здоров‘я мозку.
Горіхи свіжі. Магній, корисна фітинова кислота, яка зменшує ризик остеопорозу.
“Я цілком передбачаю, що для багатьох із вас такі продукти на сніданок є незвичними. Для тих, в кого загострення захворювань органів травлення, не дуже й підходять. Але все починається з малого: заміни смаженої котлети на парову, білого батона — на висівковий хліб, додаванням насіння льону в кашу, звикання до какао без цукру та молока, терпкого смаку горобини”, — додає натхнення дієтолог.
Тож смачного і здорового сніданку!
http://dobryjlikar.com
