Про користь горіхів, в тому числі й волоських, сказано багато. Проте чи так само корисна горіхова олія? Олія волоських горіхів порівняно з іншими харчовими продуктами містить рекордну кількість вітаміну Е. У 100 мл горіхової олії міститься 42 мг вітаміну Е, в 4,5 разу більше денної норми. У тих же 100 мл — 898 ккал: 99,8% жирів, 0 — білків, 0 — вуглеводів.
Вчені Пенсільванського державного університету (США) довели, що для уникнення негативного впливу стресових факторів у повсякденному житті, потрібно регулярно вживати горіхи. Якщо до звичного для багатьох раціону додавати 40 г горіхів щодня, а також горіхову олію, це позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи. А якщо регулярно вживати ці продукти, можна суттєво зменшити показник діастолічного кров’яного тиску. А отже, можна й уникнути негативних наслідків стресу, при якому, як відомо, підвищується тиск.
Учені ж Каліфорнійського університету довели, що горіхова олія не тільки значно знижує ризик кардіологічних захворювань у людей середнього віку а й: підвищує опірність організму до радіаційного опромінення виводить з організму радіонукліди, має протипухлинну дію активно сприяє лікуванню та профілактиці атеросклерозу, серцево-судинних захворювань, хвороб печінки та порушень обміну речовин завдяки рослинному ферменту — ентиміріазі — посилює кровообіг у ділянці статевих органів і стимулює сперматогенез. Горіхова олія визнана одним із найпотужніших рослинних тонізувальних засобів для чоловіків. Отож, волоські горіхи та олія з них – це не тільки смачно, а й корисно.
Джерело: http://zhyvyaktyvno.org
