Всего несколько чашек какао еженедельно способны предотвратить некоторые болезни у людей с лишним весом. Данное касается болезней, которые напрямую связаны с воспалениями, в том числе диабет.
При помощи эксперимента ученые узнали, что грызуны, которые питались какао и жирными продуктами, имеют наименьший маркер воспаление в организме.
В период исследования животные съедали 10 ст. ложек какао-порошка (такая же доза находится в 4-5 чашках напитка). Отмечено, что это особо не сказывалось на весе грызунов, а риск развития заболеваний печени снижался.
Эти животных, которые употребляли какао, но при всем при этом питались жирной едой, научные работники сопоставляют с показателями грызунов, сидевших на диете с пониженным содержанием жира. Так, у них на 27% был ниже уровень инсулина, нежели у грызунов, в меню которых не входило какао. Помимо всего этого, показатель жиров в печени уменьшался на 32%, а еще понизилась темпы набора веса
