Сьогодні керівник міської лікарні Костянтин Гінгуляк провів інформаційну зустріч із жителями громади, під час якої розповів про основні правила харчової безпеки. Він наголосив, що дотримання простих рекомендацій може зберегти здоров’я та убезпечити від серйозних проблем, зокрема отруєнь та кишкових інфекцій.
“Здоров’я починається з правильного харчування, а правильне харчування – з безпеки продуктів”, – зазначив Костянтин Гінгуляк.
Під час виступу він виділив п’ять ключових принципів харчової безпеки:
- Чистота – запорука здоров’я. Завжди мийте руки перед приготуванням їжі та після контакту з сирими продуктами. Очищуйте кухонні поверхні, ножі, дощечки та посуд, щоб уникнути розповсюдження бактерій.
- Окреме зберігання продуктів. Зберігайте сире м’ясо, рибу та морепродукти окремо від інших продуктів, щоб запобігти перехресному забрудненню. Використовуйте окремі ножі та дощечки для обробки сирих та готових продуктів.
- Правильна термічна обробка. Готуйте їжу при належній температурі, щоб знищити шкідливі мікроорганізми. Особливу увагу слід приділяти стравам із м’яса, птиці, яєць та риби.
- Зберігання їжі при безпечній температурі. Швидкопсувні продукти потрібно зберігати у холодильнику. Готові страви слід вживати одразу або охолоджувати, щоб уникнути розмноження бактерій.
- Якість води та продуктів. Використовуйте лише чисту питну воду для приготування їжі. Перевіряйте термін придатності продуктів та стан упаковки перед покупкою.
На завершення Костянтин Гінгуляк закликав усіх бути уважними до свого харчування, особливо в період святкових застіль, пікніків чи спеки.
“Дотримання цих простих правил – це найкращий спосіб зберегти здоров’я своє та своїх близьких”, – підсумував керівник лікарні.
Захід викликав жвавий інтерес серед місцевих мешканців, які активно ставили питання щодо практичного застосування порад та ділилися своїм досвідом.
Раніше ми розповідали, що у Бердичівській міській лікарні обговорили важливість створення експертних команд.
