Множество раз поднимался вопрос о том, что молоко вредит здоровью. Специалисты рекомендовали коровье молоко детям старше как-минимум года, а в более старшем возрасте советовали воздержаться. Как на самом деле?
Почему, вообще, о вреде молока так часто говорят взрослые. Именно в контексте употребления его после того, как детство закончилось. А потому, что многие взрослые действительно плохо переносят молоко (кефир и творог, как правило, все усваивают хорошо) и жалуются на проблемы с ЖКТ и делают вывод, что у них непереносимость молока или аллергия на молоко. Так, может, всем взрослым молоко нельзя?
Начнем с того, что коровье молоко нельзя и грудным детям. Их желудочно-кишечный тракт не приспособлен к такому тяжелому продукту. Поэтому кормить малыша нужно материнским молоком или адаптированной смесью, в котором молочный белок расщеплен, а также произведено масса дополнительных воздействий, дабы сделать смесь подходящей для деток.
Что касается взрослых, то главная причина того, что многие из них не могут пить молоко – в нарушениях работы ЖКТ. То есть, изменения в работе всей пищеварительной системы приводит к тому, что далеко не все мы можем усваивать. К категории сложноусвояемых продуктов относят и молоко. Но для здорового ЖКТ, в частности, ферментативной системы, усвоить молоко не проблема. Другое дело, что многие ученые считают, что и потребность взрослого организма в молоке весьма невысока, рекомендуя употреблять кисломолочные продукты.
Некоторые исследования привели к вывод, что молоко может спровоцировать рак груди и яичников, не уточняя который из компонентов молока имеет канцерогенный эффект. Но и в этом случае речь о том, что взрослым желательно не считать молоко – основным продуктом питания. И пить его в меру. Оно весьма полезно, ведь играет важную роль в профилактике остеопороза, помогает исправить проблему дефицита кальция.
А вот людям с дефицитом лактозы и аллергикам (с аллергией на молоко) оно противопоказано. При лактазной недостаточности молоко вызывает диарею и вздутие живота. Это и есть основная причина непереносимости молока.
Во время беременности специалисты также не рекомендуют злоупотреблять молочными продуктами, чтобы не спровоцировать аллергию на молоко у ребенка
Всем остальным стаканчик свежего молока не повредит!
