Основа здорового питания — завтрак. Диетологи предлагают остановиться на традиционных вариантах — овсяной каше, омлете, сырниках. А вот безусловно удобные и любимые многими мамочками сухие завтраки зачастую не слишком полезны.
К сожалению, хлопья, которые входят в состав сухих завтраков быстро готовятся, очищены от верхней оболочки — отрубей, то есть пищевых волокон. Пищевые волокна в организме человека не усваиваются, проходя по желудочно-кишечному тракту транзитом.
Однако они обладают многими полезными свойствами:
• замедляют всасывание глюкозы;
• являются хорошими сорбентами, связывая и выводя из организма холестерин, тяжелые металлы, токсины;
• стимулируют работу кишечника;
• регулируют стул, а также рост и развитие полезной кишечной микрофлоры, от жизнедеятельности которой напрямую зависит работа иммунной системы.
Помимо того что сухие завтраки являются рафинированным, то есть очищенным, продуктом, в их состав обычно входит большое количество сахара и всевозможных искусственных добавок.
