Протягом десятків років Україна вважалася одним із найбільших виробників цукру у світі. Проте країна ризикує не лише припинити експортувати цукор за кордон, але й залишити українців без цього стратегічного продукту. Про це пише today.
Причиною можливого дефіциту цукру в Україні стало скорочення посівних площ цукрових буряків.
Через подорожчання добрив, енергоресурсів, засобів захисту, орендну плату за землю, у 2022 році витрати на вирощування цукрових буряків збільшаться на 45%.
Умови, що склалися, змусила українських аграріїв відмовлятися від вирощування цукрових буряків. І переорієнтуватися на інші культури, які мають попит на світовому ринку, але при цьому не вимагають високих витрат. Наприклад, це може бути кукурудза чи соняшник.
Зазначається, що за останні кілька років в Україні на третину поменшало посівних площ під цукровим буряком. Порівняно з початком 2000 років обсяги виробництва цукрових буряків в Україні впали приблизно вчетверо.
Вже 2021 року Україні вперше довелося імпортувати сирець цукрової тростини для забезпечення внутрішнього попиту на цукор.
