Четвер, 23 Травня, 2024
spot_imgspot_img
ГоловнаНовиниНовини в світіВиготовлення піци - то мистецтво!

Виготовлення піци – то мистецтво!

Надзвичайніи БердичівНадзвичайніи Бердичів

Як виявилося, піца є дуже давньою стравою. Греки, римляни та єгиптяни їли страви з подібним способом приготування та інгредієнтами. У стародавні часи вона являла собою товстий коржик, густо присмачений томатним соусом. Однак тільки в Неаполі піца стала відомою стравою і звідси розпочала своє тріумфальне завоювання кулінарного світу.

Найважливіша їжа

Не буде перебільшенням заявити, що піца – найвідоміша італійська їжа. Її різноманітні рецепти зустрічаються у великій кількості ресторанів та кафе по всьому світу. Багато її варіацій пропонує кожний ресторан. Піца користується величезною популярністю у всьому світі. Наведемо із цього приводу лише кілька цікавих фактів.

В результаті опитування в мережі Інтернет стало відомо, що 78% всіх користувачів вважають піцу своєю улюбленою їжею. За рік середньостатистичний європеєць з’їдає близько 300 кг цієї страви. За даними, які надали кафе, ресторани та піцерії, за добу у всьому світі з’їдається близько п’ятисот мільйонів піц різних розмірів.

А скільки піци готується в домашніх умовах — поки ніхто не з’ясував.

Рецепт приготування класичної піци

Найголовніше у приготуванні піци – це тісто. Для створення справжньої класичної піци слід використовувати муку найвищої якості. Перед приготуванням потрібно обов’язково просіювати. Замішувати тісто потрібно за температури не вище 28 градусів. Вам знадобиться:

  • 2 кг борошна
  • 60 г оливкової олії
  • 10 г дріжджів
  • 30 г солі
  • 1 л води

Не варто забувати, що сіль додається в тісто тільки в середині процесу приготування – інакше вона “вб’є” дріжджі. Ще одним секретом виготовлення смачної піци є правильна пропорція – співвідношення тіста, соусу та сиру – 140 г-70 г-140 г. А ось начинка у цієї страви може бути найрізноманітнішою. Виявіть свою кулінарну фантазію для створення ще одного смачного шедевра. Смачного!

Новини Бердичева

Читайте Новини Бердичева у Telegram

Публікуємо найцікавіші статті, події та конкурси. Ми там, де наші читачі!

Новини по темі

Останні Новини