Зернова, мелена й розчинна кава дають різний смак і потребують різного часу на приготування. Помилкою є вибір кави без урахування млина, способу заварювання та потрібної порції. Обираючи між зерновою, меленою чи розчинною кавою, Якобс у будь-якому форматі дозволяє зберегти знайомий смак, змінюючи лише спосіб приготування. Далі — практичні підказки про те як обрати зерно, помел і пакування.
Як вид кави впливає на смак і час приготування
Зерновий формат дає змогу змінювати помел під свій метод заварювання і довше зберігає аромат у закритій пачці. Кава в зернах, зокрема кава Якобс, зручна, якщо вдома є млин. Щоб запах не вивітрювався, відкриту пачку тримають щільно закритою та подалі від вологи.
Мелена кава економить час, проте швидше втрачає аромат після відкриття. Для неї важливі герметичність пакування та сухе місце зберігання. Розчинна – виручає, коли потрібна швидка чашка без додаткового обладнання. Такий формат зручно дозувати ложкою, а приготування займає мінімум часу. Сублімована кава зазвичай має сухі гранули, які розчиняються у воді та не залишають гущі.
Помел і метод: еспресо, турка, френчинки роблять настій різкішим, а грубі — більш водянистим.
Для еспресо потрібен дрібний помел, для турки — дуже тонкий, а для френч-преса — грубіший. Інакше навіть за однакової дози смак буде іншим, а в чашці може з’являтися зайвий осад.
Перед вибором корисно перевірити кілька простих позначок на пакуванні:
- формат: зерна, мелений або розчинний;
- рекомендований спосіб заварювання та ступінь помелу;
- тип пакування і герметичність, зокрема клапан або кришка;
- дата обсмаження чи фасування та термін придатності;
- умови зберігання після відкриття.
Коли виробник вказує метод, легше уникнути невдалого помелу та зайвого підбору дозування. Якщо позначок немає, зручніше почати з невеликої кількості та підлаштувати її.
Коли формат і помел підібрані під спосіб заварювання, результат у чашці стає стабільно гарним. Зручно, що різні види кави зібрані в одному місці — MAUDAU.
