20 вересня 2025 року о 12:00 село Гальчин Бердичівського району Житомирської області стане осередком кулінарної та культурної феєрії. Четвертий гастрофестиваль “Білий борщ та не тільки”, що відбудеться на мальовничій території садиби Михайла Чайковського, обіцяє зібрати поціновувачів української кухні та традицій. Голова Гришковецької громади Ірена Лісова від імені всієї громади запрошує гостей насолодитися автентичними стравами, музикою та теплом місцевої гостинності. Цьогоріч захід стане ще масштабнішим, об’єднуючи громади Житомирщини для демонстрації багатства національної гастрономії.
Фестиваль присвячений білому борщу – унікальній страві, що є символом щедрості та єдності Гришковецької громади. Окрім нього, гості зможуть скуштувати різноманітні українські смаколики: від домашньої випічки до традиційних шурванців і сала з хроном. За словами Ірени Лісової, захід не лише популяризує кулінарну спадщину, але й зміцнює зв’язки між поколіннями, адже рецепти передаються від бабусь до онуків. Минулого року фестиваль зібрав представників шести громад, а в 2025 році організатори очікують ще більше учасників, що презентують свої унікальні рецепти.
На відвідувачів чекає насичена програма: виступи фольклорних колективів, майстер-класи з приготування страв, ярмарок hand-made виробів та дитячі розваги. Садиба Чайковського, розташована обабіч річки Коденки, створить атмосферу історичної подорожі, де кожен відчує дух української шляхти XIX століття. Наталія Ященко, організаторка заходу, зазначає, що фестиваль – це не лише про їжу, а й про збереження культурної ідентичності Житомирщини. У 2024 році подія привернула увагу завдяки дебюту білого борщу в Києві під патронатом ЮНЕСКО, що додало їй міжнародного визнання.
Для гостей передбачені зони відпочинку, фотолокації та благодійна лотерея на підтримку ЗСУ. Ірена Лісова підкреслює: “Білий борщ – це наша гордість, символ єдності та тепла. Запрошуємо всіх до Гальчина, щоб разом відчути смак України!” Захід стане ідеальним місцем для сімейного відпочинку, де кожен знайде щось до душі – від кулінарних відкриттів до занурення в автентичну атмосферу.
Не пропустіть це свято смаку та культури 20 вересня о 12:00 у Гальчині! Долучайтеся до Гришковецької громади, щоб разом з Іреною Лісовою відкрити нові грані української гастрономії та відчути єдність через спільні традиції.
