Що можна їсти на ніч? Вночі чомусь їжа стає особливо смачною і бажаною. Про те, як поєднати приємне з корисним, читайте в нашому матеріалі.
Знаменитий герой у фільмі «Раб любові» пригнічено зітхнув: «Я хочу їсти, і я хочу схуднути!». Подібна дилема виникає практично у кожної жінки, яка мріє про струнку фігуру, але при цьому іноді не може відмовитися від улюбленої їжі на ніч. Особливо це актуально для тих, кому доводиться пізно повертатися додому і для кого перспектива перенести вечерю на сніданок здається формою знущання. Так що ж їсти на пізню вечерю, не боячись набрати зайві кілограми?
Суші
Середня порція ролів має близько 350 кілокалорій, а жирність досить низька – 3,6 м. Примітка: всього 2 г – це так звані насичені жири, які є причиною підвищеного холестерину. Для порівняння, типовий бутерброд містить близько 15 грамів таких жирів. Але є істотне уточнення, яке може трохи ускладнити ваше дієтичне життя: суші повинні бути ідеально свіжими, тобто японське блюдо краще їсти відразу після його приготування. Так що найкращий варіант – приготувати ласощі самостійно, а це зовсім не так просто, як здається на перший погляд.
Печені яблука
Чому саме яблука, запечені в духовці, є чудовим способом вгамувати голод на ніч? Все дуже просто. Справа в тому, що свіжі, хрусткі соковиті яблука провокують апетит. Варто з’їсти улюблені фрукти натщесерце, і вам захочеться доповнити скромну трапезу великою кількістю і без того шкідливих продуктів. Так що набагато краще запекти яблука в духовці. Більш того, печені яблука, политі медом і посипані корицею, цілком можуть замінити повноцінний десерт, а речовини, що містяться в яблуках, приготованих будь-яким способом, сприяють міцному сну.
Гриби
Звичайно, не варто апріорі переїдати тушковані гриби, в сметанному соусі і зі смаженою картоплею, тому найкраще обмежитися невеликою порцією відварених грибів або приготованих на пару. До речі, якщо приготувати гриби за всіма правилами, то можна отримати дієтичне і водночас неймовірно смачне блюдо. Однак з консервованими грибами варто бути обережними – велика кількість приготованого продукту може не кращим чином позначитися на печінці.
Мигдаль
Горіхи поживні та надзвичайно корисні, тому цілком підійдуть для вечірнього перекусу. Десять мигдалів не тільки допоможуть вгамувати голод, але і забезпечать ваш організм вітамінами групи B і магнієм. Але будьте обережні: попри те, що горіхи – це джерело корисних для організму корисних для організму поживних речовин, вони також дуже калорійні, тому постарайтеся не переборщити з нічними походами на кухню.
Куряча грудка
Цей вид м’яса є найбільш дієтичним – максимальний вміст білка для відмінного і швидкого втамування голоду при мізерній жирності. Простіше кажучи, в грудці, запеченої в духовці або відвареної без великої кількості солі, практично немає жиру зовсім. А якщо ви хочете побалувати себе вражаючим бутербродом на ніч, замініть улюблену докторську ковбасу шматочком курячого м’яса, а батон скибочками цільнозернового, дуже корисного і низькокалорійного хліба.
Каша
Каша – відмінний спосіб вгамувати голод як вранці, так і ввечері. Однак необхідно пам’ятати, що кашу краще варити не на жирному молоці, а на воді, без додавання солі, цукру і тим більше варення. Тільки тоді він буде корисний і не завдасть ні найменшої шкоди вашій фігурі. В крайньому разі, якщо все-таки хочеться чогось солодкого (а зазвичай цього хочеться на ніч – адже розслабитися після важкого робочого дня організму вдається тільки отримавши свою частку цукру), спробуйте замінити варення і цукровий пісок рідким медом і сухофруктами. Ще однією приємною і нешкідливою добавкою може стати мед з маточного молочка – він володіє тією ж користю, що і звичайний мед, однак, набагато більше схожий на білий пухнастий крем, а за смаковими якостями буде поступатися збитим вершкам.
Селера
Про корисні властивості цього продукту вже давно ходять легенди, однак, смак не всім до вподоби, і особливо це стосується сирого селери. Однак той факт, що селера не представляє абсолютно ніякої небезпеки для вашої фігури, залишається незмінним. Калорійність селери становить 16 калорій на 100 грамів, що робить його абсолютно нешкідливим для фігури. Щобільше, в ньому достатньо води та клітковини, а це означає, що є всі шанси швидко насититися і спокійно лягти спати. До речі, повертаючись до смаку: якщо ви сидите на дієті та тужите за смаженою картоплею, наріжте корінь селери акуратними скибочками й обсмажте з невеликою кількістю оливкової олії – готову страву практично не відрізнити від традиційної (і дуже шкідливої) смаженої картоплі.
