Доказано, что люди, которые питаются в ускоренных темпах, более склонные к перееданию чем те, кто ест медленно. Все это связано с гормонами. Ученые объясняют это тем, что “быстрая” еда прекращает выработку тех гормонов, которые сообщают мозгу, что желудок наполнен.
Данная проблема касается большинства офисных работников и вообще всех, кто привык к питанию “на ходу”. Специалисты утверждают, что это может привести даже к ожирению. Поэтому, 20-минутый прием пищи считается оптимальным вариантом.
Ученые также провели множество экспериментов. Во время одного из них людям предлагали мороженное. Половина участников должны были есть его медленно, а остальные – съедать как можно быстрее. После этого специалисты сравнивали показатели крови участников. В результате у тех, кто наслаждался мороженным дольше, ученые обнаружили более высокий уровень гормонов, чем у тех, кто сразу же съел его.
http://www.cosmo.com.ua
