Давно известны полезные свойства свеклы. И сегодня разговор пойдет о витаминных коктейлях их этого замечательного корнеплода. К слову, в пищу можно использовать не только корнеплод, а и ботву этого овоща – она обладает массой полезных свойств, в ней содержится даже витаминов больше, чем в корнеплоде.
Стоит напомнить, что свекла прекрасно выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов, эффективно противостоит развитию раковых клеток, благодаря содержащемуся к ней бетацианину – пигменту, который и дает такую насыщенную окраску этого замечательного корнеплода.
Также в свекле имеется бетаин – своеобразный витамин, который способен восстановить функции печени и улучшить ее работу. А еще бетаин отлично балансирует обменные процессы в организме и является незаменимым профилактическим средством в борьбе с атеросклерозом, заболеваниями сердца, остеопорозом и болезнью Альцгеймера.
К тому же свекла основательно укрепляет стенки сосудов, улучшает состояние капилляров, она благоприятно воздействует на пищеварительную систему, помогает восполнить недостаток йода и железа в организме человека. Замечено, что те. Кто систематически употреблял свеклу, меньше страдали от повышенного артериального давления.
Приводим три рецепта смузи со свеклой:
Свекольный смузи с ботвой
Ингредиенты:
– 2-3 сырых свеклы среднего размера;
– 2 яблока средних;
– 4 листа свекольной ботвы;
– 1 стакан воды;
– мед по вкусу.
Приготовление: взбиваем в блендере свеклу, яблоки, ботву. Добавляем воды, взбиваем еще раз. Добавляем мед по вкусу.
Свекольный смузи с морковкой
Ингредиенты:
– 1 сырая свекла;
– 1 морковь;
– 3 кисло-сладких яблока.
Приготовление: все ингредиенты нарезать небольшими кубиками и измельчить в блендере. Добавить 1 ст. воды. Все взбить на максимальной скорости.
Свекольный смузи с имбирем
Ингредиенты:
– 1 сырая свёкла;
– 1 сладкий красный перец;
– 1 стакан листьев шпината (или капусты);
– 1 ч.л. измельченного корня имбиря;
– ½ ч.л. лимонного сока;
– соль и перец по вкусу;
– вода, кубики льда.
hronika.info/
