Фахівці з акустики з США довели, що розігріті в мікрохвильовці яйця, які вже були зварені в круту, можуть вибухнути, викликавши важкі опіки у людини.
Про це пише газета The Mirror, передає “Народна Правда“.
Сирі яйця вибухають, коли їх намагаються приготувати в мікрохвильовій печі. Те ж саме може статися з уже звареними яйцями, очищеними від шкаралупи.
Фізики з Сан-Франциско зацікавилися цим явищем через позов, поданий відвідувачем ресторану, який отримав серйозні опіки і втратив слух після того, як у нього в роті вибухнуло яйце.
В ході експерименту яйця ретельно відварювали на водяній бані, а потім ставили в мікрохвильовку, 30 відсотків яєць лопнули після того, як їх спробували витягнути з печі за допомогою гострого предмета. Однак фахівці вважають, що втрата слуху через такий вибух малоймовірна.
На думку вчених, вибух відбувається через те, що в жовтку зварених яєць знаходиться порожнина з водою, яка перегрівається до температури значно вище точки кипіння.
Нагадаємо, деякі продукти не повинні піддаватися впливу тепла знову. Іноді додатковий нагрів може викликати небажані побічні ефекти в організмі, а в деяких випадках навіть призвести до отруєння.
Раніше медики назвали список продуктів, споживання яких може стати причиною онкологічних захворювань. Серед них – попкорн, приготований в мікрохвильовці.
https://narodna-pravda.ua/
