Навіть якщо ви про це не знали.
Сьогодні кожен з нас трохи дієтолог. Звертаємо увагу на калорійність їжі, на її склад, намагаємося не забувати основні принципи здорового харчування. І якщо проблеми зайвої ваги немає, то, думаємо, все йде правильно.
“Однак сувора правда полягає в тому, що деякі продукти, які ми вважаємо корисними та намагаємося вживати мало не кожен день насправді з урахуванням індивідуальних особливостей, можуть завдати шкоди. Дослідження Фонду International Food Information Council показують, що більшість людей насправді не дуже добре розбираються у всіх тонкощах здорового харчування”, – повідомляють журналісти.
Як переконатися, що ваша дієта дійсно корисна для вас? Дієтологи виділяють п’ять ознак того, що ваш план харчування потребує коригування.
Постійне відчуття втоми
Ви ледве встигли поснідати й піти на роботу, а ви вже відчуваєте втому. Ближче до обіду ваші запаси енергії знаходяться на нулі. А після обіду потрібно зробити кілька перекусів, щоб енергії вистачило до кінця робочого дня. Таке постійне відчуття втоми можуть викликати продукти, які проходять тривалу термічну обробку (сюди відносяться не тільки напівфабрикати, але і домашні страви, майте на увазі). Такий же ефект дають продукти з високим глікемічним індексом (до них з упевненістю віднесемо всі кондитерські вироби, мед, фініки, цукати, деякі сухофрукти та фрукти). При вживанні таких продуктів рівень цукру в крові різко підвищується, а через короткий час ще й різко падає. Це якраз і призводить до того, що ви не відчуваєте ні бадьорості, ні ситості незабаром після перекусу.
Волосся залишає бажати кращого
Ваш раціон може по-різному впливати на стан вашого волосся. Насправді це один з найяскравіших показників того, чи підходить вам ваша дієта, чи ні. Візьміть пасмо пальцями, якщо відчуваєте, що волосся занадто тонкі, занадто тендітні, і помітите, що вони позбавлені блиску – це сигнал. Сигнал про те, що ваш звичний раціон не зовсім прийнятний для вашого організму. Можливо, в раціоні є дефіцит білка або заліза. Якщо волосся випадає рясно, то варто звернутися до лікаря, можливо, потрібно урізноманітнити обід і вечерю продуктами, багатими вітамінами В12, фолієвою кислотою або жирними кислотами.
Пригнічений стан
Це може здатися дивним, але у вашому щоденному раціоні є багато продуктів, які можуть викликати почуття тривоги й депресії. Все залежить від того, скільки і як часто ви його використовуєте.
Якщо вранці ви снідаєте в найближчій кав’ярні, обідаєте бутербродами та часто вечеряєте піцою, то ви просто позбавляєте свій організм такої важливої жирної кислоти, як омега-3. Якщо у вашому раціоні переважно оброблені продукти зі всілякими добавками та консервантами, то мозок насправді «голодує». Чим більше фастфуду і напівфабрикатів у вашому звичному раціоні, тим більше депресії ви відчуваєте. Але на цьому сюрпризи не закінчуються. Якщо ви дотримуєтеся низьковуглеводної дієти протягом тривалого часу, то у вас також підвищений ризик розвитку депресії. Майте на увазі.
Проблемна шкіра
Нашу шкіру неспроста називають дзеркалом здоров’я. Коли харчування вам не підходить, організм сигналізує про це свербінням шкіри, висипаннями, витонченням і передчасним старінням. Причин такої реакції досить багато, починаючи від дефіциту мікроелементів і вітамінів і закінчуючи нестачею поліненасичених жирних кислот. Причиною також може бути велика кількість смаженої їжі або продуктів з низькою поживною цінністю. Звичайно, ви не зможете самостійно пов’язати прищі і роздратування на шкірі з неправильним харчуванням. В цьому випадку найкраще проконсультуватися з терапевтом або дерматологом для грамотної корекції дієти.
Часті застуди
Збалансована кількість вітамінів, мінералів і корисних речовин в раціоні – одне з головних, і практично єдиних умов для створення міцної імунної системи. При здоровому харчуванні імунна система швидко та ефективно протистоїть різним захворюванням. Але якщо ви відчуваєте нездужання занадто часто, то, швидше за все, це сигнал про те, що організму не вистачає палива, необхідного для успішної боротьби з хворобами. Так, дослідники Корнельського університету з’ясували, що стан пацієнтів, які скаржаться на часті захворювання, практично різко змінилося в кращу сторону після заміни деяких продуктів звичного раціону продуктами, багатими важливими поживними речовинами.
