Напевно у вас була ситуація, коли ви принесли додому багато вишні, полуниці та малини й зрозуміли, що не зможете все це з’їсти, і ягоди скоро зіпсуються.
Ця хитрість продовжить термін їх зберігання на пару днів, щоб ви встигли насолодитися яскравими смаками літа.
Полуниця та малина, ожина і вишня – ідеальні літні ласощі, які вписуються навіть в найсуворішу дієту. Однак у них є одна особливість. Неважливо, насолоджуєтеся ви вишнею в чистому вигляді або додаєте в полуницю або ожину вершки, короткий термін зберігання цих ягід може вас розчарувати, особливо якщо ви витратили гроші на велику порцію свіжого продукту.
Як тільки полуниця втрачає свіжість, вона стає м’якою і зникає характерний солодкий смак. Черешня також втрачає колишню пружність, якщо перезріла. Малина та ожина можуть проявляти ознаки в’янення на очах, приходячи в непридатність протягом дня. У всіх цих фруктах також може розвинутися цвіль, яка швидко поширюється на інші продукти, що зберігаються поблизу. І найнеприємніше – знайти щось подібне в холодильнику, особливо якщо ви з нетерпінням чекали чогось апетитного.
Однак є деякі речі, які ви можете зробити, щоб зберегти вишню, полуницю, ожину та малину довше.
Вам знадобиться:
- білий оцет
- Вода
- Велика чаша
- друшляк або салатниця,
Спочатку у велику миску додайте пів склянки білого оцту і дві з половиною склянки води. Покладіть в цю рідину полуницю (або малину, ожину або вишню). Дайте постояти кілька хвилин. Потім дістаньте ягоди та ретельно просушіть. Можна влити оцтову воду і дати полуниці, малині, ожині або вишні висохнути на друшляку, а також постелити паперові рушники, щоб прискорити процес. Будьте обережні, щоб не розчавити плоди.
Оцтова кислота в білому оцті діє як дезінфікуючий засіб і вбиває будь-які бактерії або спори цвілі на фруктах і ягодах. Важливо подбати про те, щоб ви повністю висушили плоди, бо надлишок вологи може привести до того, що вони швидше запліснявіють.
Після зробленого трюку зберігайте полуницю, ожину, малину або вишню в холодильнику поверх паперового рушника, а також постарайтеся дати плодам простір, щоб вони не зморщилися. Це повинно збільшити термін зберігання на пару днів.
Ще один спосіб продовжити термін зберігання полуниці – якомога довше зберегти прикріплені до ягід стебла. Якщо ви помітили, що деякі ягоди запліснявіли або стали м’якими, видаліть їх якомога швидше, щоб цвіль не поширилася на інші плоди. Бажано бути обережним і не залишати ягоди надовго, намагаючись з’їсти їх перед тривалою поїздкою, або заморозивши про запас. Крім того, можна приготувати десерт з ягодами, щоб мотивувати рідних і гостей швидше їх їсти.
Новини Бердичева раніше повідомляли про 10 фактів про користь полуниці про які ви могли не знати. Крім того, ми розповідали про 14 продуктів, які можна їсти в будь-яких кількостях і не товстіти!
